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发布时间：
2018-08-10 11:17
来源：
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东坡肉由来
东坡肉，杭州名菜，用猪肉炖制而成。东坡肉薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，很受欢迎。其实，东坡肉由来已久。其来源还有几个不同的传说。 关于东坡肉的典故 宋朝苏东坡（1036－1101年），四川省眉山人，作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上，他也有一手。东坡肉在徐州又称东坡回赠肉，相传，东坡回赠肉为苏东坡任徐州知州时所创。公元
2020-06-10
