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酒已成为绝大多数聚会和宴请上不可缺少的饮品。但酒不仅仅是物质，人们在饮酒时也应遵循酒之礼仪道德，在享受佳酿的同时传承文化。关于酒德的记载，最早见于《尚书》和《诗经》。儒家思想认为，饮酒者要有德行，不能骄奢淫逸。用酒祭祀敬神，尊老奉宾，都是德行的体现，因此儒家并不反对饮酒。《尚书·酒诰》集中体现了儒家思想，归纳起来有三点："饮惟祀"--只有在祭祀时才能饮酒；"无彝酒"--不要经常饮酒，平常少饮酒

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葡萄酒与中餐如何配出品位？

"小二"配花生米的逍遥令你"味觉疲劳"了吗？烤鸭配葡萄酒能好吃吗？买半瓶装的葡萄酒，太丢人了吧？餐厅要收开瓶费，我不喝了！想跟你说其实你真的误会了葡萄酒。

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寒食节是哪一天

寒食节是清明节的前一两天，由于两个节日时间相差很近，所以很多人都容易把这两个节日混淆，为了区分清明节和寒食节必须澄清寒食节是哪一天。

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便当的由来

便当这个词是怎么由来的呢？你知道吗？该词最早源于南宋时期的俗语"便当",意思是"便利的东西、方便、顺利".传入日本后，曾以"便道"、"辨道"、"辨当"等当字（当て字）表记。

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过年吃饺子的寓意

在北方，饺子是过年不可缺少的一道美食，每逢过年，全家人都会围在一起包饺子。包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。

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东坡肉由来

东坡肉，杭州名菜，用猪肉炖制而成。东坡肉薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，很受欢迎。其实，东坡肉由来已久。其来源还有几个不同的传说。　　关于东坡肉的典故　　宋朝苏东坡（1036－1101年），四川省眉山人，作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上，他也有一手。东坡肉在徐州又称东坡回赠肉，相传，东坡回赠肉为苏东坡任徐州知州时所创。公元

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最地道的广州小吃

姜撞奶源于珠江三角洲一带民间传统美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。关于姜撞奶，曾有传说。从前，在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇不小心把奶倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了，沙湾人把"凝结"叫"埋"于是"姜撞奶"在沙湾也叫

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如何实现酒店客房的平衡提价

在大多数酒店经营者迷茫在如何提高酒店客房入住率的困惑时，另一群却为酒店的生意过火而烦恼，每日的客人爆满给酒店的设备维护及管理造成了一定的影响

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